과매기는 겨울에만 주로 먹는 음식인가요?
겨울에 보면 과매기라고 해서 꽁치를 말리고 삭혀서 먹던데, 꼭 겨울에만 많이 먹는 이유가 있나요? 삭힌 음식이라면 홍어처럼 사계절 내내 먹을 수 있을 것 같은데요. 아니면 꽁치가 겨울철에 많이 잡혀서 그런가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기운찬코요테206입니다.
과메기는 겨울철에만 먹을 수 있습니다 과메기를 말릴때 동해안의 추운 바다 바람과 햇빛을 이용해서 건조를 하기때문에 겨울에만 먹는 제철음식입니다
안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새258입니다. 과메기는 겨울철에 말려서 만든것으로 기름기가 많아서 특히 겨울 한철에 많이들 드시는것으로 알고 있습니다 겨울 제철 음식입니다
