주먹고기는 어떤 부위를 말하는 건가요?

안녕하세요. 돼지고기 먹기를 좋아한는 사람입니다.

주위 식당을 보면 메뉴에 삼겹살 목살 가브리살 항정살 등은 알겠는데 주먹고기는 파는데 어떤 부위를 말하는 건가요?