왜 나이 들수록 음식에 감흥을 못 느낄까요?

언젠가부터 나이를 들수록 어떤 맛있는 음식을 먹었을때 감흥이 느끼지지 않네요. 아무리 맛있어도 그냥 그러네 정도의 감흥만 느끼네요. 왜 그럴까요?