안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
등푸른 생선을 1주일에 세 번 정도 드시면좋습니다. 생선은 좋은 단백질과 좋은 불포화지방산이 풍부하고 머리가 좋아지게 하는 EPA와 DHA가 풍부합니다.단, 자반은 염분이 높기 때문에 좋지않습니다.
소고기에는 성장기에 꼭 필요한 리신, 철분, 아연 많고 돼지고기에는 비타민B1이 닭고기에는 단백질과 비타민A가 풍부합니다. 그러므로 한 종류의 고기만 먹지 말고 골고루 돌아가며 먹는게 좋습다. 삼겹살처럼 지방이 많은 부위의 고기는 비만의 원인이 될 수 있으니 적당히 조절하는 자세가 필요합니다.
미역, 다시마, 김 등의 해조류에는 칼슘과 무기질이 많이 뼈와 근육을 자라게 하는데 용이합니다. 또한 요오드는 뼈 성장과 뇌 발달에 중요한 갑상선 호르몬을 만들어줍니다.
