우리나라에서 서식하는 해파리는 요리를 해 먹을 수 없나요?

Question

우리나라 해수욕장에 올해 해파리가 많이 나타날 것으로 예상된다고 합니다. 해파리냉채같은 해파리로 만드는 요리도 많이 있는데, 우리나라에서 서식하는 해파리는 요리를 해 먹을 수 없나요?

Answer 1

우리나라에서 서식하는 해파리 중 일부는 요리할 수 있지만, 모든 종류가 식용에 적합하지는 않습니다.

예를 들어, 해파리냉채에 사용되는 해파리는 주로 해파리류 중에서도 식용으로 적합한 종류가 사용됩니다.

그러나 우리나라 해수욕장에 자주 나타나는 해파리 중 일부는 독성이 있거나 식용으로 부적합할 수 있으므로, 요리할 때는 반드시 식용 가능한 해파리를 사용해야 합니다