오징어 삶을때 방법이 있나요?

Question

안녕하세요. 오징어를 숙회처럼 삶아서 먹으려고 하는데요. 그냥 물에 삶으면 되는건지.. 특별한 방법이나 방식이 있다면 공유 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

저는 영양소의 손실을 막기 위해 찜기에 5분 정도 쪄서 먹습니다. 껍질에 타우린이 많아서 남들처럼 깨끗하게 벗기지 않고

있는 그대로 내장만 제거해서 먹는 편입니다~^^