꿩대신 닭 이라는 말은 왜 생겨난것인지 궁금합니다.

우리는 어떤 좋은것 대신 조금 덜 좋은것을 취할때 꿩대신 닭이라는 표현을 쓰는데요

이렇게 꿩대신 닭이라는 표현은 어떻게 해서 생겨난것인가요?

어원이 궁금합니다.