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검소한큰고니230
검소한큰고니23023.02.04

통조림은 오래 보존할 수 있는 이유가 있나요?

통조림 유통기간이 오래동안 유지되는 이유가 어떤 것이 있는지 알고 싶습니다 보통 같은 식품은 유통기한이 많이 짧잖아요 그런데 어떻게 일 년 이상 보관할 수 있는지 알려주세요

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답변의 개수
3개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

    통조림 음식들이 유통기한이 긴 이유는 음식물을 담은 후 높은 압력과 온도에서 멸균 처리를 하여 음식물에 있는 미생물을 제거하기에

    유통기한이 깁니다.


  • 안녕하세요. 머쓱한박새70입니다.


    일단 제일 중요한건 아무래도 부패겠죠? 보통개봉하면서 공기와 만나면서 부패가 시작됩니다. 그래서 개봉하면 몇일 이내로 음식물을 섭취해 주시는게 좋으며 음식마다 유통기한이 있듯이 너무 오래된 음식을 먹을경우 배에서 탈나는 이유도 있습니다.


  • 안녕하세요. 똑똑한파리매91입니다.

    공기와 안만나게 밀폐를 시켜놔서 부패가 안되므로 유통기한이 긴걸로 알고 있습니다. 어떤캔은 유통기한이 7년인것도 봤습니다