집에서 과일청을 만들 때 설탕 대신 다른 감미료를 사용해도 되나요?

Question

안녕하세요

일반적으로 과일청을 만들 때 설탕을 넣어서 청을 만드는데요 설탕 대신 다른 감미료를 사용해서 청을 만들 수 있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요.

저는 매실청, 생강청, 양파청, 레몬청, 유자청 등을 담아놓고 요리에 활용하기도 하고 차로도 마시고 있습니다.

처음에는 백설탕으로 만들다가 지금은 원당이나 올리고당을 섞어서 담기도 합니다. 나이가 먹으면서 건강에 대한

인식이 바뀌어 식재료 하나하나 신경을 쓰게 됩니다.

Answer 2

안녕하세용집에서 과일청을 만들때 설탕대신다른 감미료로는 알룰로스와스테비아가 그리고 꿀등이 있습니다 맛있는 과일청 만들어드세용

Answer 3

부모님댁에서 꿀을 사용하는건 본적있습니다!!

다른 감미료라고 하시면 스테비아 같은걸 말씀하시는것같은데

그런경우는 맛이 빨리변할수도 있다고 하니 금방드시는걸 전제로 가능할듯합니다!

Answer 4

집에서 과일청을 만들 때 설탕 대신에, 다른 대체제를 넣어도 좋습니다. 설탕은 지나친 당분으로 인해서 당뇨가 있는 사람들이나 혈압이 높은 사람들, 기절 질환이 있는 사람에게는 별 도움이 안됩니다. 따라서 설탕 대대신에 대체 감미료가 있습니다, 많이 쓰이는 걸로는 스테비아가 있고요. 꿀을 넣어도 좋습니다. 또 자일리톨을 넣어도 좋겠습니다

Answer 5

넵 그럼요 설탕댜신 꿀, 스테비아, 메이플시럽같은걸로 넣어서 과일청을 만들수있습니다. 대신 유통기한이 좀 짧아질수잇어요. 

답변 채택부탁드립니다 ㅎㅎ

Answer 6

꿀 + 레몬: 꿀의 항균 효과와 레몬의 산미로 보존성과 맛을 보완.

자일리톨 + 소량의 설탕: 자일리톨의 낮은 칼로리와 설탕의 보존성을 결합.

스테비아 + 과일즙: 스테비아의 단맛을 보완하기 위해 과일즙을 추가.

결론적으로, 설탕을 대체할 감미료를 사용할 수 있지만 보존성과 맛, 질감에 영향을 미치므로 소량으로 먼저 테스트해보는 것을 추천합니다!