설탕을 대신해 사용할수있는 재료가 있을까요?

집에 설탕이 떨어졌을때 설탕을 대신해서 단맛을 내는 재료가 있을까요?
사과나 배 혹은 꿀을 대신해서 사용해도 괜찮을까요?

맛이 많이 변할까요?