아보카도 잘 익혀 먹는법 아시는분?

Question

최근 아보카도 맛에 푹 빠졌는데요 아시겠지만 그때그때 맛이 달라요

고수님들 아보카도 사서 어떻게 보관하면서 숙성시켜 맛있게먹는지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. NoTouch입니다.

아보카도를 숙성시키는 것은 그것의 맛과 질감을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 아보카도를 숙성시키는 법은 다음과 같습니다:

1. 선별: 먼저 아보카도를 선택할 때는 익은 정도를 확인해야 합니다. 아보카도가 손으로 약간 눌렸을 때 살짝 눌렸지만 너무 부드럽지 않은 것을 선택하는 것이 좋습니다.

2. 온도: 아보카도를 숙성시키는 데는 온도가 중요합니다. 아보카도는 섭씨 18도에서 25도 사이의 온도에서 숙성이 잘 이루어집니다. 냉장고에 보관하지 않고 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

3. 종이 봉투: 아보카도를 빨리 숙성시키려면 종이 봉투에 넣어서 보관하는 것이 도움이 됩니다. 종이 봉투 안에서 생성되는 에틸렌 가스는 아보카도를 숙성시키는 데 도움이 됩니다.

4. 더하기: 아보카도 옆에 사과나 바나나와 같은 다른 과일을 함께 놓으면 에틸렌 가스를 더 많이 생성할 수 있어서 숙성을 더 빠르게 할 수 있습니다.

5. 체크: 아보카도를 숙성시키는 동안 종종 확인해야 합니다. 아보카도의 껍질이 약간 부드러워지고 누르면 살짝 눌렸을 때 흰색의 속살이 나오면 숙성이 완료된 것입니다.

이러한 방법을 따라 아보카도를 숙성시키면 좀 더 부드럽고 맛있는 아보카도를 즐길 수 있습니다.