달래장 만들고싶은대요 어뜩해만들어요?
달래장 만들고싶습니다 달래장만들때
달래다듬을때 버리는거없이 다 다듬어서 만들면되나요? 아니면 버리는부분이있나요?
양념팁도궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생활의달인입니다.
소주잔으로 진간장 6번에
뿌리까지 다씼은 달래를 1cm정도 크기로 자르시고,
기호에 맞게 마늘,청양고추 잘게 썰어서 넣고
고춧가루 한스푼에 맛술 한스푼 그리고
기호에맞게 미원 안넣으셔도되고 넣으신다면
손꼬집으로 2번 살짝 넣고 참기름 2스푼(들기름가능)
참기름보다 들기름 추천하구요
그다음 마무리로 깨소금 챡챡뿌려서 섞어주고
콩나물밥해서 그위에 챡 얹어서 삭삭 비벼드시면 세상부러울께 없습니다.
