일본에서 고래고기를 파는 것을 보았는데요.
고래고기는 어떠한 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.
섭취시 어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁 드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고래고기는 단백질이 많으며 오메가3나 EPA, DHA 같은 불포화지방산이 많이 들어 있어있고
철분이 많아 피로회복에도 좋으며 노화방지에도 좋습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
고래고기의 등과 배 등은 지방이 적어 적색을 띠는데 비타민과 미네랄 등의 영양소를 균형있게 함유하고 있어요. 판토텐산, 엽산, 칼륨 칼슘, 인 등이 풍부합니다.
무엇보다 양질의 단백질과 레티놀이 풍부한 영양가 높은 음식이지요.
도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^
