탄산수는 왜 마시고, 어떻게 만드나요?

Question

그냥 물과 탄산수가 있잖아요.

그런데 왜 굳이 탄산수를 마시는건가요?

탄산수가 건강에 더 좋은가요?

탄산수를 만드는 과정은 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.

탄산수를 마시는 이유는

다양합니다

일부 사람들은 탄산수의 톡 쏘는 맛을

즐기기 때문에 마십니다

또 다른 이유는 탄산수가 일반 물에 비해

흥미롭고 새콤달콤한 맛을 제공하기 때문입니다

건강에 관해서는 탄산수가

일반 물과 비교했을 때

특별히 더 나은 건강상의 이점을 갖고 있다고

입증된 바는 없습니다

그러나 소다와 같은 당분이 많은 음료를 대신해

탄산수를 선택함으로써

당 섭취를 줄일 수 있으므로

어떤 면에서 건강에 좋을 수 있습니다

탄산수를 만드는 과정은

이산화탄소 가스를 물에 압축하여

가해 주는 것으로 진행됩니다

이 과정을 탄산화라고 하며

이산화탄소가 물과 반응하여

탄산을 만듭니다

이산화탄소가 용해되면서 탄산수가

탄산 이온과 수소 이온으로 이루어진

탄산염으로 발생하여 물에

톡 쏘는 맛을 부여합니다

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