그냥 물과 탄산수가 있잖아요.
그런데 왜 굳이 탄산수를 마시는건가요?
탄산수가 건강에 더 좋은가요?
탄산수를 만드는 과정은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
탄산수를 마시는 이유는
다양합니다
일부 사람들은 탄산수의 톡 쏘는 맛을
즐기기 때문에 마십니다
또 다른 이유는 탄산수가 일반 물에 비해
흥미롭고 새콤달콤한 맛을 제공하기 때문입니다
건강에 관해서는 탄산수가
일반 물과 비교했을 때
특별히 더 나은 건강상의 이점을 갖고 있다고
입증된 바는 없습니다
그러나 소다와 같은 당분이 많은 음료를 대신해
탄산수를 선택함으로써
당 섭취를 줄일 수 있으므로
어떤 면에서 건강에 좋을 수 있습니다
탄산수를 만드는 과정은
이산화탄소 가스를 물에 압축하여
가해 주는 것으로 진행됩니다
이 과정을 탄산화라고 하며
이산화탄소가 물과 반응하여
탄산을 만듭니다
이산화탄소가 용해되면서 탄산수가
탄산 이온과 수소 이온으로 이루어진
탄산염으로 발생하여 물에
톡 쏘는 맛을 부여합니다
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