맥주는 피쳐나 병맥주를 살 때 갈색 병에 담겨있는데 맥주를 갈색병에 담는 이유는 무엇인가요? 갈색에 담아야 변질이 덜 되는건가요?
안녕하세요. 착실한악어276입니다.맥주가 빛에 노출 되면 맛과향이 변질 되기 때문에 입니다 맥주에 포함된 홉은 빛에 노출되면 메틸 부텐 티올 이라는 화합물을 생성 합니다 이 화합물 은 맥주의 맛을 없게하는 주범 입니다
안녕하세요. 느린사슴901입니다.
맥주를 갈색병에 담는 이유는 빛으로 인한 변질을 방지하기 위해서입니다. 맥주에는 홉이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 홉 성분은 빛에 노출되면 맥주의 맛과 향이 변질될 수 있습니다. 갈색병은 빛을 차단하는 효과가 있어, 맥주가 빛에 노출되는 것을 방지하여 맥주의 맛과 향을 오래 유지할 수 있습니다.
