추어탕 먹을때 들깨가루를 같이 넣어서 먹는데 이유는 무엇인가요?
겨울에 추어탕을 자주 사 먹는데요 .집에 서는 못해먹고 주로 식당에 가서 사먹는데 항상 들깨 가루가 같이 있어요. 추어탕에 들깻가루를 넣어서 먹는 이유가 무엇인지 궁금합니다?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
각자 개인의 취향이기도 하고 지역마다 다르기도 합니다. 추어탕에는 산초가루나 들깨가루가 미꾸라지의 흙냄새를 잡아주는 역활도 합니다