전자레인지에 음식 돌릴 때 균일하게 데우는 방법?

Question

안녕하세요

전자레인지에 떡을 돌리면 양쪽 다 고르게 익질 않더라구요

이런 경우 어떻게 해야 하나요?

그렇다고 너무 오랜시간 돌리면 떡이 녹아버리더라구요

Answer 1

전자레인지에 음식 돌릴때에는 종이컵에 물을 절반만

넣고요 음식위에 키친타올로 덮고 돌리면 골고루 데워

집니다 그래도 안되면 음식을 한번 뒤집은뒤에 30초

정도만 돌리면 잘 됩니다

Answer 2

전자레인지의 본질적 한계입니다.

중간에 섞거나 뒤집으세요.

뚜껑이나 랩을 사용하세요.

수분이 유지되어 부분적으로 익는 걸 방지할 수 있습니다

한 번에 많이 돌릴 생각을 마세요.

조금씩 나눠서 돌려야 합니다.

전자레인지는 직접 열을 가열하는 게 아니라 음식물 속의 수분에 전자파를 쏴서 진동시켜 그 진동에너지로 음식을 데우는 원리라 고르게 익기가 어렵습니다.

Answer 3

안녕하세요. 전자레인지로 음식을 데울 때 한쪽은 뜨겁고 다른 한쪽은 차가운 현상 정말 짜증 납니다. 하지만 몇 가지 꿀팁을 알면 골고루 따뜻하게 데우는 데 성공할 수 있습니다. 음식을 넓게 펴서 배치하기 중간에 멈춰서 섞거나 위치 바꾸기 전자렌지용 덮개 또는 내 활용 회전판이 잘 작동하는지 확인 데우는 시간은 나눠서 하기 수분 보충이 필요한 음식의 물한 스푼 넣기 등이 있습니다.

Answer 4

전자레인지가 원래 가운데 부분이 덜 익고 가장자리가 더 잘 익는 특성이 있어서 그런거 같습니다 떡같은 경우에는 가운데 구멍을 뚫어서 도넛 모양으로 놓거나 아니면 접시 가장자리 쪽에 둥글게 배치하시면 좀더 균일하게 데워질듯합니다 그리고 중간에 한번 뒤집어주시거나 위치를 바꿔주시는것도 좋고요 시간은 짧게 하고 여러번 나눠서 돌리시는게 낫다고 봅니다.

Answer 5

전자레인지에서 음식이 균일하게 덥혀지지 않는 건 전자파가 특정 규역에 집중되기 때문입니다. 해결하려면 한번에 오래 돌리기보다 짧게 나눠 돌리면서 중간에 뒤집거나 위치를 바꿔주는 것이 좋습니다. 떡처럼 쉽게 녹는 음식은 젖은 키친 타월로 감싸 돌리면 수분이 유지돼 부드럽게 익습니다.