식당을 운영하려고할때 음식맛 이외에 어떤것을 신경서야할까요?

Question

식당을 운영하려고 하는데 음식맛을기본이죠.손님 입장에서 맛 이외에도 어떤 것들을 신경서주면 좋을까요? 소님 입장에서 기분 좋을때 있잖아요.

Answer 1

안녕하세요. moyathis입니다.

음식점은 위생이 제일 우선이 되어야 하는것 같습니다.

저는 개인적으로 아무리 맛집이어도 식당이 청결하지 않으면 못 먹겠더라구요.

그리고 화장실도 중요합니다.

Answer 2

인테리어와 가격 여부, 세트나 사이드 메뉴의 다양성, 위치, 그리고 청결과 위생, 자리 배치 등을 종합적으로 손님이 고려하므로 이러한 부분을 신경을 쓰시면 좋겠습니다.

Answer 3

인테리어가 일단 중요합니다. 음악이나, 조명, 편안한 분위기를 만들거나 아니면 깔끔하게 하거나 결정하시고 가격도 합리적이여야 할겁니다. 위치도 중요하고 어느곳에 오픈을 하느냐에 사람들이 자주 올수 있느냐도 중요해요. 우선 제일 또 중요한건 서비스죠. 빤뜻하게 빠르게 고객의 요구를 처리해주는 것만으로도 웃으면서 응대해주기만 해도 좋아요.

Answer 4

음식맛다음으로는 솔직히 서비스요 

적당한친절이 우선이에요 요즘 알바생들보면 싸가지없는애들 많아요 일하기싫은티내는 애들 전 그런거보면 안가게되더라구요 맛있어도 기분이 더러워져서

Answer 5

서비스마인드아닐까요?

친절하게 고객의말에 귀기울이고,,,,,고객의 니즈에 잘응답하는거,

서비스를 끼워준다던지

이벤트도 좋고

실내분위기가 좋으면 좋죠

Answer 6

식당운영시 맛은 기본이고

저같은 경우 사소한것들 구비되있는곳 좋더라구요

예를들면 여성분들 머리끈이나 담요 같은것들 편하게 이용할수 있도록 되있는곳이요