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최초의 수류탄은 중국에서 개발되었습니다. 9세기 중반부터 10세기 초반에 이르는 시기에, 중국의 화약 (무기화된 화약) 기술이 발전함에 따라 수류탄도 개발되었습니다.
화약은 황, 나트륨, 숯 등의 성분을 혼합하여 만든 것으로, 그 당시 중국에서는 여러 실험을 통해 다양한 폭발물의 형태를 개발하였습니다. 이 중에서 "화약 공"이라 불리는 구형의 폭탄이 수류탄의 초기 형태로 여겨집니다.
수류탄의 초기 형태는 나무나 금속으로 만들어진 구 형태의 외관을 가지고 있었으며, 화약이 채워져 있었습니다. 이런 수류탄은 주로 군사적인 용도로 사용되었으며, 그 형태와 사용법은 시대가 흐를수록 발전 및 변형되었습니다.
