질문자께서는 수수료가 무료인 암호화폐를 이오스라고 생각하고 계신것 같습니다.
물론 비트코인과 이더리움은 채굴형 암호화폐로써 거래 수수료를 통해 채굴자들에게 보상으로 주어지고 있습니다.
하지만 이오스는 이와 달리 사용자간 수수료가 무료로 설계가 되어졌습니다. 대신에 이오스 디앱 개발자가 비용을 부담하는 구조입니다.
그리고 전송속도가 빠른 이유는 비트코인, 이더리움과 달리 소수의 인원인 BP들로 운영되기 때문입니다. 이 인원들이 네트워크를 운영하고 이에 대한 보상으로 일정량의 이오스를 받는 것입니다. 이 또한 채굴이라 말할 수 있겠네요.