막걸리가 우리 몸에 이로운 점이 어떤게 있나요?
막걸리는 일반 다른 술과 다르게 몸에 이로운 점이 많다고 들었는데, 어떤 이로운 점이 있고 어떤 영양소가 들어 있는지 궁금합니다..
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
막걸리에는 유산균. 유기산. 필수아미노산.단백질. 미네랄. 비타민이 포함되어 있으며. 소화개선. 장건강. 피로해소. 면역력강화. 항암효과 등이 있습니다.
안녕하세요.
막걸리는 한국의 전통주로, 쌀, 누룩, 물을 이용한 발효주입니다. 알코올 도수가 낮고 영양소가 풍부하여 건강에 이로운 점이 많습니다.
주요 영양소로는 탄수화물(에너지 공급), 단백질(근육과 세포 생성), 비타민 B군(피로 해소, 신진대사), 미네랄(칼륨, 마그네슘, 칼슘, 혈압 조절, 뼈 건강), 유산균(장 건강)이 있습니다.
막걸리는 피로 해소, 혈압 조절, 뼈 건강, 장 건강, 면역력 강화에 도움이 되며, 과음은 피해야 합니다. 막걸리는 그냥 마시거나 안주와 함께 즐기거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
그러나, 과도한 양은 지양하시고 하루에 한 잔 정도의 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
막걸리는 발효주이기 때문에 유산균이 많이 있어서 변비나 소화에 도움을 주지만 아무래도
알콜이다 보니 많이 드시지 않는것이 좋고 탄수화물 역시도 들어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
막걸리는 발효과정에서 생기는 프로바이오틱스가 풍부합니다. 이는 소화기능을 돕고 내장 건강을 촉진할 수 있습니다. 또한 막걸리는 곡물에서 나오는 폴리페놀을 포함하고 있어 항산화 작용을 할 수 있습니다.