약·영양제
시중에파는 한방삼계탕에 실제로 한약이 들어가나요?
나이
50
성별
여성
시중에 한방삼계탕 한방오리탕등 한방이라고 써놓은 집이 많던데 실제로 한방이 써있는 음식에 믿을만한 한약재료를 사용하고 있는건가요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 손상진 한의사입니다.
식품용 한약이 들어갑니다. 믿을 만 한지는 제가 판단할 내용이 아닙니다. 사장님 맘에 달려 있겠지요. 보통 자기들만의 레시피가 있을 겁니다. 체인점은 더 그러하구요.
:)
안녕하세요. 전진환 한약사입니다.
한약재는 대추, 계피 등과 같이 식품이면서 약재로 사용 가능한 종류들이 많습니다. 따라서 성분함량 및 생산, 포장 등의 방식에 엄격한 기준을 두어 이를 통과할 경우에는 의약품으로 유통되며, 그렇지 않은 경우에는 식품으로 유통됩니다.
즉, 한방삼계탕은 식품으로도 사용 가능한 한약재가 들어간 경우라고 볼 수 있습니다. 따라서 한방삼계탕은 한약이 아닌 음식으로 보는 것이 맞습니다.
또한 식품으로 사용되는 한약재이더라도 규격화되어 포장된 제품들이 많기 때문에 식재료로써 문제되는 요소는 없을 것으로 여겨집니다.
아무쪼록 답변이 도움되셨길 바랍니다. 감사합니다!
안녕하세요. 한방삼계탕에 들어가는 한약재로는 대추, 당귀, 황기, 오가피 등의 재료가 들어가는데 국산 한약재가 들어가는 것으로 알고있습니다. 감사합니다.
