마라탕에 얼얼한 맛이나는이유?

마라탕을 먹으면 혀가 얼얼하게 마비되는느낌과

매운 맛이나는데 어떠한 재료로만들어

얼얼한 맛이 나는건가요??마라의 뜻은뭔가요??