무로 단무지를 만드는데요.
무는 원래 하얀데 단무지는 노랗습니다.
무엇으로 무를 물들여 노랗게 만드는건가요?
노랗게 물들이는 이유가 있나요?
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
단무지는 울금으로 노랗게 물듭니다. 울금은 땅속에서 자라는 식물로 노란색의 색소를 함유하고 있습니다. 단무지를 절일 때 울금을 넣으면 울금의 색소가 단무지에 흡수되어 노란색이 됩니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
식용색소에요 단무지용무에 색소를추가해서 맛깔스럽게 바꾸거니 참고하시길 바랍니다.
안녕하세요. 작은비쿠냐128입니다.
식용색소를 넣어서 노랗게 하구요 보기좋은떡이 맛있다고 보기좋게하여고 노랗게 한답니다
