커피콩을 볶는 이유가 뭘까요?
어떤 종류냐에 따라 안볶아도 되는 건가요?
로스팅에 따라 맛이 달라 진다는데 이유 또한 궁금합니다.
안녕하세요. 눈부신 영원한 천사2674입니다.
커피콩을 볶는것을 로스팅이라고 같은말임니다.커피열매를 열을 가해서 맛과 향을 지닌 원두를 만드는 가정이라고 생각하시면 됨니다.
물론 얼마나 열을 가하냐에따라 맛과 향이 달라지겠죠.그래서 커피는 여러가지의 맛을 내는것 같습니다.
