안녕하세요.
미나리철이라 고기를 먹었는데
미나리를 생으로 먹으면 거머리 알 때문에 큰일난다는 이야기를 들었어요
.정말인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
아래의 방법을 참고하세요.
1)줄기의 억센 부분을 약 2cm 자르고 시든 잎은 손으로 떼어 줍니다.
2) 미나리가 잠길 정도의 물에 식초 한 큰 술을 넣어 약 10분간 담가 줍니다.
3) 식초물에서 꺼낸 미나리를 맑은 물에서 2~3회 흔들어 씻은 후 흐르는 물로 깨끗하게 헹궈주세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 미나리 같은 경우는 논이나 개울 같은
잘 하기 때문에 거머리 알이 있을 수 있습니다.
깨끗하게 씻어서 드시거나 살짝 데쳐서 드시는 것을 추천 드립니다
