안녕하세요? 보통 식당에 가서 소고기를 먹거나 정육점에서 고기를 살 때 한우고기를 자주 사는데요 보통 등급으로 구분해서 구입하게 되잖아요. 그런데 소고기에 육우고기도 있다고 하던데 한우고기와 육우고기의 차이점은 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 강석호 보험전문가입니다.
소의 종류가 다릅니다.
한우는 말 그대로 한국 소 (누렁이가 대표적)를 말하고
육우는 젓소 고기를 말합니다.
젓소 암 송아지는 키워서 우유를 얻고
숫 송아지는 키워서 육우로 고기를 얻습니다.
