갈변한 사과나 바나나를 먹어도 될까요?

사과와 바나나의 겉부분이 갈색으로 변해있는데요. 먹어도 문제가 없을지 궁금합니다. 오래된 과일을 재활용 하는 방법도 알고싶네요.