생으로 먹을수 버섯이 어떤종류가 있을까요?

버섯은 보통 조리해서 많이 먹는데 생으로 먹어도 되는 버섯이 있는지 궁금합니다

그리고 생으로 먹게되면 영양적으로도 어떤지 궁금합니다