술은 오크통에 숙성시키면 맛이 좋아지나요?
안녕하세요
외국에서 위스키 같은 양주를 오크통에 넣어 오래 숙성시키는데요.
이 오크통에 숙성시키면 맛과 향이 더 좋아지는가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
위스키를 오크통에 보관을 하면 오크통의 나무 성분들이 위스키를 숙성시키면서 맛과 향을 더 좋게 만듭니다. 위스키 오크통은
주로 프랑스산을 많이 사용합니다.
안녕하세요.
오크통에 술을 담아서 저온창고등에서 숙성을 시키면 오크통이 숨을 쉬면서 술의 맛과 향을 더 진하게 만들어주기 때문에 오랫동안 숙성후 마시게 된다고 합니다