안녕하세요.
질문자님께서 말씀하신 라면의 유통기한이 2023년 5월 28일까지인 경우와 영양학적인 측면에서 답변을 하자면,해당 날짜 이전에는 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 유통기한 이후에는 제품의 품질과 안전성이 보장되지 않을 수 있으므로, 권장되지 않습니다. 만료된 제품을 섭취할 경우 소화불량이나 위장 문제 등의 건강 문제가 발생할 수 있으므로, 유통기한이 지난 제품은 버리는 것이 좋습니다. 만약 라면을 오랫동안 보관하려면 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 장소에 보관하여 상태를 확인하며 섭취하는 것이 좋습니다.