왜 초밥에 와사비가 들어가나요?

초밥 먹다가 궁금해져서 올려요.

왜 초밥에는 와사비가 들어가나요?

뭔가 더 감칠맛을 느끼게 해주기

위해서인가요? 어떠한 이유가 있나요?