왜 생선회 먹을때 와사비랑 같이 먹나요?

생선회를 먹을 때, 와사비를 함께 먹는 이유는 무얼까요?? 무슨 특별한 이유가 있을까요?
아니면, 단순히 입맛을 위해서일까요?