안녕하세요.
고기를 구울때 겉면을 먼저 지져놓으면 육즙을 가둘수 있다고 하면서 먼저 고기의 겉면부터 전부 지지고 고기를 굽기 시작하는 사람들이 있는데 정말 상관이 있을까요?
안녕하세요. 꾸준한원숭이143입니다.
겉면도 중요하지만 가장중요한건 불의온도입니다 !
센불에 짧은시간에단번에구어야 합니다
