야채냐?과일이냐?는 무엇으로 구분하고 결정하나요?

우리가 생각하는 과일이란, 나무나 넝쿨에서 자라고 수확하는 달달한 열매를 과일이라고 하는데, 그럼, 예로 ,토마토는 왜? 과일이 아닌, 야채로 분류 하는지와, 다른 열매중에서도 과일 같은데 야채로 분류하는 것이 있다면 어떤 차이로 과일이냐, 야채냐로 분류 하나요?