만두를 끓는물에 찌면 더 맛있나요?
직접 집에서 만든 만두건 마트에서 파는 냉동만두건간에 물이 끓은 뒤에 만두를 넣고 찌는게 더 맛있나요?
예전에 방송에서 어떤 쉐프가 물이 끓은 뒤에 거기에 만두를 넣고 쪄야 더 맛있다고 하고 냉동만두 조리법에도
끓는물에 만두를 넣고 찌라고 나와있어서 말이죠.
전 근데 그런거 별로 신경쓰기 싫어서 지금까지 한번도 그렇게 안하고 처음부터 만두를 넣고 물이랑 같이 끓였는데
정말 저렇게 해서 더 맛있으면 앞으로 저렇게 해보려고 합니다.
여러분들은 어떻게 찌시는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.
만두를 끓는물에 삶아내면 물만두로서 부드러우면서 단백하고 맛있습니다
기름에 티긴 만두와는 반대입니다
보통만두 가게에서 찜기에 찌는경우입니다
안녕하세요. 꾀꼬리입니다.그렇습니다 냉동만두를 찬물을 끓일때 같이 넣어서 찌는것보다 물을 먼저 끓여서 물이 끓을때 만두를 넣고 찌면 빠른 시간내에 찌기에 밀가루도 덜 퍼지고 쫀득쫀득한 만두를 먹을수 있답니다
