햇반같은거는 영양이 좀 적은건가요?

Question

바로 지은 밥보다 영양이 왠지 적을거 같아서요. 완전히 같다면 밥 지어먹을 보람이 적을고 같네요. 바로 지은 밥보다 별로인게 맞나요

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 결론부터 말씀드리면

차이가 없답니다.
그냥 지은 밥과 차이 없이 드신다고 보면 되요

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

햇반은 위생적이고 보관이 용이하지만, 즉석 살균과 고온 처리 과정에서 일부 영양소(특히 비타민 B군 등)가 줄어들 수 있습니다. 식감이나 풍미 면에서도 바로 지은 밥보다 떨어질 수 있지만, 기본적인 탄수화물·열량은 큰 차이는 없습니다.
자주 먹기보단, 즉석밥은 보조 수단으로 활용하고, 가능한 한 신선하게 지은 밥을 먹는 게 더 좋습니다.