새송이 버섯에는 어떤 양양분이 풍부한지 궁금합니다.

Question

새송이 버섯은 가격도 저렴하고 맛이 좋아 다양한 음식에 사용되는 버섯입니다. 새송이 버섯에는 어떤 양양분이 풍부한지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

새송이 버섯은 단백질, 식이섬유 가 풍부하며 비타민 B 그룹인 티아민, 리보플라빈, 나이아신 등이 함유되어있습니다