안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
브로콜리는 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로, 건강을 위한 필수 식재료입니다.
특히, 설포라판과 같은 강력한 항암 성분을 포함하고 있어 암 예방과 심혈관 건강 개선에 탁월한 효과를 발휘합니다.
브로콜리는 심혈관 건강에 매우 유익한 식품입니다.
브로콜리의 섬유질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, LDL(나쁜 콜레스테롤)을 감소시킵니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정화하고, 심혈관계에 부담을 덜어줍니다. 비타민 K는 혈관을 강화하고 혈전 생성을 억제하여 뇌졸중 위험을 줄여줍니다