국내에서 생산되는 치즈는 어떤 종류가 있나요? 마트에 가서 보면 모차렐라 치즈, 체다 치즈가 있는 것으로 알고 있는데 다른 종류는 어떤 것이 있나요? 그리고 국내에서 누가 처음 치즈는 만들었나요?
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
썬러브치즈’를 운영하는 이씨의
고다치즈도 효덕목장에서 생산합니다
벽돌같은 틀에 커드를 넣어 굳힌
‘숙성 체더치즈’나 하트 모양의
‘하트 까망베르치즈’는 그 독특한 생김새가
특징적이며
특별한 점에서는 대부분의 재료를
본인의 농장에서 직접 공수한다는 점이죠
