냉동고기 해동 잘하는 방법에는 어떤 것들이 있나요?

냉동고기를 해동하는 방법에는 실온해동, 전자레인지해동 등등 많잖아요. 여러가지 해동 방법 중에서 가장 올바르고 잡내 안나게 해동하는 방법에는 어떤 것들이 있나요?