생활
돼지고기는 왜 육회로 먹으면 안되나요?
소고기는 육회로 많이들 드시는데 왜 돼지고기는 육회로 안먹울까요?
이게 맛때문에 그런건지 다른 이유가 있는건지 궁금합니다!!
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 귀여운고양이341입니다.
돼지고기 육회로 먹는 것이 안전하지 않은 이유 중 하나는 돼지고기가 살아있을 때 주로 구충제 및 다양한 약품을 사용해 질병을 예방하기 위해 처리되기 때문입니다. 이로 인해 돼지 고기에는 인체에 해로울 수 있는 미생물, 특히 페도바이러스나 기생충과 같은 병원체가 남아있을 수 있습니다. 또한 돼지고기는 자연스럽게 살해된 동물의 고기를 사용하므로 신선도와 위생적인 문제도 있을 수 있습니다. 특히 육회는 고기를 완전히 익히지 않고 소비하기 때문에 미생물 오염의 위험이 크다고 볼 수 있습니다.이러한 이유로 돼지고기는 육회로 먹는 것이 비교적 위험합니다
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