백설탕보다 흑설탕이 몸에 좋다고 하는데, 사실인가요?

Question

설탕은 색깔에 따라 백설탕, 갈색설탕, 흑설탕으로 구분하는데요. 백설탕보다 흑설탕이 몸에 좋다고 생각하는 경우가 많은데, 사실인가요?

Answer 1

제가 생각하기에는 백설탕보다 흑설탕이 좋은 이유는 덜 정제되었는 점이고

흑설탕의 색을 내기 위해서 카라멜색소가 들어가서 사용하지 않고 있어요.

그러나 정제가 덜 될수록 당도가 떨어지기 때문에 조리 시 당함량을

맞추기 위해서 더 많이 사용하는 거 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 백설탕과 흑설타에 대해 답변드리겠습니다. 모두 설탕으로 주성분이 거의 동일하고요. 그나마 흑설탕이 정제되지 않은 설탕으로 좋다고 하는데 건강 측면에서 모두 혈당을 빠르게 올리는 설탕입니다. 흑설탕이 미네랄도 더 많다고 하는데 큰 의미는 없습니다. 즉 영양적으로 큰차이가 없고 건강적으로도 큰 차이가 없이 안좋습니다

Answer 3

아주 약간 흑설탕이 차이가 있습니다 평생 먹는 거라면 흑설탕을 먹는게 맞겠죠 그런데 결론적으로 보면 크게 차이가 없습니다 그렇기 때문에 걱정 말고 백설탕 설탕 안 가리고 쓰시면 됩니다

Answer 4

안녕하세요 진리의 샘님, 만나서 반갑습니다 :)

네 샘님 우선,,,흑설탕이 백설탕보다 몸에 더 좋다고 생각하는 경우가 많지만, 실제로는 큰 차이가 없다고 합니다 ㅎㅎ... 흑설탕은 백설탕에 비해 약간의 미네랄과 비타민이 더 포함되어 있지만, 그 양이 아주 적어서 건강에 미치는 영향은 거의 없다고 할 수 있어요....

설탕은 기본적으로 포도당과 과당으로 이루어진 단순 탄수화물이고, 종류에 상관없이 과다 섭취하면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있는데여 ,, 따라서 설탕의 색깔에 상관없이 적절한 양을 섭취하는 것이 더 중요해요. 흑설탕이 건강에 더 좋다는 것은 약간의 오해가 있는 거죠 ^^;;

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