돼지 앞다리 뒷다리살 차이는 무엇일까요?

Question

족발집만 가도 앞다리 뒷다리살로 구분해서 팔고 가격도 다른데 그냥 돼지를 봤을때는 앞뒤다리가 똑같아보이는데 맛이나 양에서 차이가 나는것일까요,?

Answer 1

안녕하세요. 계산기도라지465입니다.반갑습니다.

앞다리살은 지방이 적고 육질이 섬세해요.

뒷다리살은 가격이 저렴한대

비계가 없고 살코기많아서 뻑뻑해서 안좋아요.