가로수중에 은행나무는 왜 열매에서 냄새가 심한가요?
가을에 길거리를 걷다보면 가로수중에 은행나무 심어있는 주변에는 열매가 떨어져서 고약한 냄새가 심하게나고 신발에 묻으면 난처하기도한데, 은행나무 열매 냄새가 심한 이유가있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 되알진청가뢰290입니다.
은행나무 열매의 강한 냄새는 몇 가지 이유로 설명될 수 있습니다.
부식성 화합물: 은행나무 열매는 특유의 강한 냄새를 발산하는데, 이는 열매에 포함된 화합물에 기인합니다. 은행나무 열매에는 부식성 화합물인 카피릭 애씨드(Caprylic acid)와 이소브티릭 애씨드(Isovaleric acid)가 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 신체적으로 불쾌한 냄새를 일으키는 성질을 가지고 있습니다.
과응고: 은행나무 열매는 익을 때 과응고하는 경향이 있습니다. 이로 인해 열매가 떨어질 때 국내에 퍼지는 강한 냄새가 발생할 수 있습니다.
