안녕하세요. 이하 답변드리겠습니다.
케이싱의 유무가 맛의 차이에 영향을 미친 것으로 보입니다. 케이싱을 넣어서 조리하시면 원하시는 맛을 내실 수 있을 겁니다. 케이싱의 종류에 따라 또 맛이 다르다고 하니, 종류에 대한 내용은 하단 링크 참조 바랍니다. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=kfdazzang&logNo=60116544037&proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F&trackingCode=external
참고 바랍니다, 감사합니다.