김치를 영양학적으로 보면 좋은 음식인가요?

Question

김치가 우리 몸에 좋다는 건 어디서나 많이 들어본 명백한 사실인 건 맞습니다

하지만, 소금,고추장이 많이 들어간 음식 때문에 고혈압을 유발할 수 있다. 이런 말이 나오잖아요

실제로, 한국인이 싱겁고 짜고 매운 음식을 선호하다 보니 고혈압 비중이 높다고 통계도 나와있고요

좋은 음식이 맞을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

김치는 말씀하신것 처럼 소금이나 젓갈이 들어가 있어서 나트륨이 많이 있다고는

하지만 다른 좋은 유산균이나 성분들이 훨씬 많아서 더 도움을 주기 때문에 김치는 영양적으로 좋은

음식이라고 할수 있습니다.