예전에는 분명히 광어가 고가의 어종 중에서 하나에 속한 것으로 알고 있는데 이게 언제부터인가 저렴한 가격의 횟감이 되었는데 그 이유가 무엇 때문인가요?
안녕하세요. 몽마르트 입니다.
대략 90년대부터 광어 양식이 가능해졌기때문에 값이 엄청나게 싸진 것입니다. 그래서 96년 무장공비 이광수가 광어회를 요구하자, 당국이 바로 광어회를 포장해가지고 왔서 놀랐다는 에피소드가 있습니다.
안녕하세요. 까칠한호저172입니다.
바로 광어 양식에 성공했기 때문입니다. 1980년 중반에 광어 양식이 성공했고 전세계에 많이 수출하는 중입니다.
