수육 냄새 안나게 만드는 방법이요?
수육을 잘못하면 냄새가 너무 많이나던데요.
고기 누린내가 나서 먹질못할 정도이던데요
수육 냄새 안나게 만드는 방법이 있을가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
수육 냄새가 나는 이유는 돼지고기의 단백질 성분때문입니다. 요리시 생강이나 마늘을 넣고 소주나 청하를 넣은다음 요리를 하면
냄새제거에 효고적입니다.
안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.
고기를 넣을 때 된장만 넣어도 냄새 제거가 되지만
집에 생강가루,미림,통후추등이 있다면
넣어주시는 것이 좋습니다
커피 1숟가락 넣으면 고기 색깔도 먹음직 스러워지고 잡냄새 제거에 도움이 됩니다.
감사합니다.