주방쪽 환풍기의 기름때 제거방법은?

주방에 설치한 환풍기에 기름때가 많이 생겨서 보기에 좋지 않은데 새것처럼은 아니여도 깨끗하게 쓰고 싶은데 어떻게 청소해야될까요? 그리고 청소주기는 며칠에 한번씩해야 할까요?